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南瓜布丁怎么做?南瓜布丁的做法

今天小编向大家推荐的是南瓜布丁,鸡蛋和南瓜都是很好的食材,非常适合给孕妈补充营养,聪明的孕妈都喜欢这样吃!赶紧试做一份尝一尝吧!

南瓜布丁

孕期

▲鸡蛋含有丰富的DHA及卵磷脂,能健脑益智,对宝宝的神经系统与身体发育有很大的好处。

材料:

鸡蛋3颗、南瓜150公克、鲜奶200公克。

做法:

1.将南瓜去皮切块,放入电锅中蒸熟后捣碎过筛。

2.鸡蛋和砂糖用打蛋器一起混合均匀(不需要打空气进去)。

3.放入南瓜泥、香草籽、鲜奶及鲜奶油搅拌均匀,再过筛一次。

4.南瓜布丁液倒入布丁盅里,盖上锡箔纸后再用叉子插出几个洞,放入架有蒸架的电锅中,外锅放1杯热水并按下电源,待电源跳起后即完成。

Point:

1.喜欢焦糖的妈咪,可以先在小煮锅中放入100公克的砂糖,小火融化后加入80c.c.的热水,再把煮好的焦糖淋在蒸好的布丁上,将更增添风味。

2.想要吃到更接近布丁的口感,可以酌量减少南瓜的分量至100公克。