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孕妇可以吃八宝粥吗

孕妇可以吃八宝粥吗

孕妇是可以吃八宝粥的,八宝粥中含有多种营养食材,有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等,既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养,但失去了豆子就失去了平衡。

这些谷类,比如大米、小米、糯米,富含碳水化合物,有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆,富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生,富含微量元素、维生素E含量很高,可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子,浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。所以孕期吃一些八宝粥是非常好的。

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孕妇吃八宝粥注意事项

1、孕妇在吃八宝粥时一定要注意适量,八宝粥的含糖量非常高,常吃容易提高患上妊娠糖尿病的风险,影响孕期母婴安全。

2、孕妇在吃八宝粥时一点要看清楚里面的原材料,有些罐装八宝粥中添加桂圆、薏米等不适合孕期食用的原料。

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自制八宝粥的做法

准备材料:大米、糯米、黄豆、红豆、绿豆、红枣、桂圆、花生、红糖。

做法:

1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。

2、将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黄豆,绿豆煮开。

3、半小时后将大米、糯米倒入砂锅中,连同泡好的水一同倒入。

4、大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入桂圆,花生,红枣继续同煮。

5、煮到粥非常粘稠后,再继续小火熬至软烂,最后加红糖即可。

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