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墨鱼怎么处理

1、在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀,开个口子。

2、从刀开口处,摸到墨鱼骨板,然后把整条的骨板抽出来。

3、然后放水里,在水里把墨鱼头整个拔出,取出内脏和墨囊。小心不要把墨囊弄破。墨囊可以做墨鱼面、墨鱼膏等。

4、把墨鱼的眼睛挤出来戳破。

5、取出墨鱼的嘴巴,同时把里面的一对似鹦鹉喙状的颚片也取下。

6、把墨鱼表皮和肉身撕开,去掉外皮。

7、清水洗净,墨鱼就处理好了。