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杏鲍菇的做法窍门

1.洗好杏鲍菇,两面切花刀备用,将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀,另一碗中倒入淀粉调匀备用。

2.锅中倒油放入葱花炒出香味,倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁,盖好锅盖小火炖四五分钟。

3.小火炖四五分钟后加入水淀粉,收汁后出锅装盘撒上葱花即可。