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猪肉清汤火锅的做法

工具/材料

辣椒,花椒,八角,葱姜蒜,枸杞,桂皮

操作方法

  • 01

    猪背肉适量,洗净,切片,装盘备用

  • 02

    猪骨肉适量,洗净,装盘备用

  • 03

    辣椒切成段,花椒适量,八角适量,桂皮适量,洗净,葱姜蒜准备多一些,洗净,切断,装盘备用,

  • 04

    锅中加油适量,待油8分热时加入除了葱外的所有配料,爆炒,

  • 05

    然后将其加入专门做火锅的底锅中,加水适量,煮开,再熬制30分钟,充分入味。

  • 06

    然后我们加入猪骨肉,慢火猪8分钟左右,再加入猪背肉,然后加一些香菇,慢火猪3分钟,加芹菜,葱,盐,味精,搅匀,起锅。OK了