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如何做出美味的皮蛋瘦肉粥?

工具/材料

材料:剩米饭、皮蛋、胡萝卜、猪肉糜、香菜、山药

操作方法

  • 01

    准备一碗剩米饭。

  • 02

    将皮蛋、胡萝卜、山药、香菜切成碎末,与猪肉糜一起放在盘中备用。

  • 03

    在锅中放水,水的用量是剩米饭的三倍,将水烧开。

  • 04

    水开后,将准备好的剩米饭倒入水中,再向锅中加入半勺食用面碱,小火加热。

  • 05

    水开后,将准备好的碎菜末放在锅中,加热煮沸。煮沸后,用勺子将表面的浮沫捞出。小火煮15分钟。

  • 06

    十五分钟后,向锅中加入一勺盐和一勺鸡精,加热搅拌均匀。

  • 07

    最后,向皮蛋瘦肉粥上撒少许香菜末,就可以食用啦!